昨天一大早大約6.30的時候
被老爹叫起來
說是要去市場做米血(就是吃火鍋的時候加的那黑黑一塊的東西)
為啥會有這個奇怪的工作出現呢
話說我家的老媽是一位有證照的褓母(有牌的喔)
她星期一到星期五要帶小孩
星期六日的時候不用帶小孩所以就在家做英英美代子
剛好(世上就是有這麼巧的事情，不由得你不信)她有個朋友是在高雄的九曲堂市場賣雞肉
想說閒著也是閒著
就去當義工幫忙囉
剛好這天米血的生意不錯
又剛剛好人手不足
又剛剛好我陷在閒閒在家當米蟲
所以今天不能請你吃雜碎麵了…….(-.-!)
既然被老爹徵招了
那就只好認命的起床刷牙洗臉換衣服
準備去市場闖一闖
雖說我是鄉下長大的孩子
可是還真的不知道米血怎麼做
只看過和吃過米血，真是慚愧啊!!
到了市場(也不算是市場,是一家位於屏東監理站旁邊的一家冷凍食品公司)
一開始還蠻懷疑為啥要來這裡
難道要去冷凍庫裡做米血嗎??
只看見老爹跟我媽朋友的兒子(阿全哥)連絡完以後
就走進了那一家公司裡面去
還真是奇怪ㄚ
難道做米血要在極陰之地嗎??
那北極和南極一定盛產米血
走進去之後發現那個公司的園區其實很大
他有現場處理活生生新鮮食材的地方
也有很多的大型冷凍庫
那些冷凍庫雖然都關的緊緊的
但是還是可以看到有冷氣從門縫裡面鑽出來
門縫下面還結了很多根的冰柱
真是太猛了
這才是”超低溫”嘛
走到了要做米血的地方
只看到阿全哥和他的女朋友阿芬姊已經在那裡了
兩個人滿身是血，真是讓人傻眼的一幕ㄚ
在這裡呢
要先解釋一下現場的動線
首先是有工作人員從貨車上把一籠一籠活生生的雞搬下來
然後在把那些雞倒吊在輸送帶下方的鉤子
那個輸送帶是呈現U字型的
而輸送帶下方也有一條U字型的溝溝
跟輸送帶是上下平行的
然後在輸送帶中間的地方有坐著一位工作人員
他的工作呢就是負責在這些到吊的雞脖子上劃上那一刀
然後雞的血就會流到那溝溝裡面
然後在U字型的溝溝那個U的尖端下方有開一個小孔
血就會從那個小孔流下來
而我們的任務呢
就是先拿個直徑大約10公分的盤子
在盤子上抹些雞油
然後放上適量的糯米
在把這些裝著糯米的盤子拿到那個流出雞血的孔下方
讓血流在糯米上
為了要讓每個糯米都可以均勻的沾到血
也為了要讓每個盤子裡面的血量不要過多
所以我和阿芬姊就要用手去弄
而阿全哥是在那個孔下面接血的人
第一次摸到新鮮的雞血
熱熱的而且還黏黏的
有點傻眼
但是不失為一個新鮮又刺激的工作
這真是一個過著在刀口下舔血的工作ㄚ…….
人在江湖真是身不由己，那些雞也是
最後要把這些剛灑滿狗血，不是，是雞血的糯米勒放在一旁
要讓血凝故乾掉之後再裝袋
若是血還沒乾就裝帶就會黏在一起
真是每一種行業都有它的”眉角”ㄚ
在這段雙手沾血的期間呢
我有稍微瞄了一下輸送帶上的那些雞
只看到那些雞呢在被”見血封喉”之後
就在那裡抖阿抖的這種景象看的有點於心不忍
然後看到他們轉到我面前的時候就已經血流乾而死去了
最後再轉到後方的處理廠
有許多的工作人員幫那些雞脫毛
然後有些被大卸八塊，有些則是留它全屍
大卸八塊的那些最後就被分裝成市面上看到的那一盒一盒切好的雞肉
這個體驗雖然新鮮有趣
但是不會讓人想在做一次
因為實在是太血腥太殘忍了
算是限制級的吧(18歲以下不宜觀賞)
所以這告訴我們千萬不可以造孽ㄚ
垃圾話也不可以說太多
在此再次的良心提醒各位愛說垃圾話的新知舊雨(尤其是陳XX、伍XX以及朱XX)
放下屠刀立地成佛ㄚ 阿彌陀佛……..
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